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Connaissez-vous la différence entre le chocolat noir, le chocolat au lait et le chocolat blanc ?

Noir ou blanc, le chocolat plaît !! Avec un nombre de visiteurs en hausse chaque année, ce weekend, Genève accueillera son Salon du chocolat, avec comme guest star notamment Patrick Roger. Le Salon du Chocolat aura lieu ensuite à Paris, du 31 octobre au 4 novembre, qui est le plus grand événement mondial dédié au chocolat.

Le chocolat provient de la fève de caco, graine du cacaoyer. Dans une cabosse (le fruit du cacaoyer), on trouve environ 20 à 50 graines. Le chocolat ...