foodista

A l’occasion d’une balade Rue de Seine dans le 6ème arrondissement début Juin, je suis tombé sur la toute nouvelle boutique de l’enseigne Bellota-Bellota. Déjà installé dans le 7ème, le 8ème et à Boulogne Billancourt, Bellota-Bellota est devenu l’une des meilleures adresses parisiennes pour déguster du Jambon Bellota et d’autres produits ibériques. Cette nouvelle adresse [&hellip

Je n'ai rien fait pour les 3 ans du blog, ni un petit billet d'humeur, ni de cadeaux, alors je vais un peu me rattraper dans la quizaine qui vient en vous proposant de gagner 8 nouveautés que j'ai sélectionnées pour vous dans le catalogue Larousse. Je [...]

La Croatie n’a pas attendu d’entrer dans l’Union européenne pour réaffirmer sa tradition viticole. Depuis quinze ans, après le communisme, la guerre et le phylloxera, le pays valorise à nouveau les trésors de son terroir, qui compte quelques 300 cépages. Malgré la concurrence de ses voisins des Balkans et la proximité de la France et de l’Italie, les deux premiers producteurs mondiaux, quatre cépages y connaissent un renouveau remarquable.

De la terre rouge de la région d’Istrie, tout à l’ouest du pays, poussent des vignes qui font la fierté des exploitants. L...