foodista

Le vintage a décidément la cote !! Même en cuisine, un brin de nostalgie empreigne nos petits plats. La grande future tendance culinaire, selon la BBC. Flash-back culinaire dans le futur.

Automne 1970, à la Une du fameux magazine américain Gourmet, un plat traditionnel, qui reflète ce que mangeaient les ménages à cette époque. 

"Déguster ce qui faisait fureur aux Etats-Unis lors des premiers pas de l'homme sur la Lune, en Allemagne à la chute du Mur de Berlin ou à Paris dans les restos branchées des années folles ? C'est un constat: les petits plats rétros on...