foodista

Dans les campagnes anti-gaspillage on en parle. Et les anglais l'ont carrément fait. Mais quoi donc?

Chez les grands distributeurs, les légumes sont soumis à des critères esthétiques extrêmement exigeants. Et voilà qu'en cette fin d'année, les supermarchés anglais ont ouvert leurs portes aux légumes dits moches (moins esthétiques).

C'est une révolution, surtout à l'approche des fêtes, où les clients recherchent de jolis produits. La raison de ce revirement ? Cette année, les paysans britanniques n'ont pas non plus été épargnés par la météo; entre gel, te...