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Le sixième Congrès International de Slow Food a pris fin le lundi 29 octobre, au centre Lingotto de Turin, où il s’était tenu simultanément au Salone del Gusto et Terra Madre 2012. Durant les trois jours du rassemblement, les 650 délégués ont assisté à 90 présentations d’intervenants venus de plus de 50 pays, de la Palestine [...]

La période des fêtes approche. Sans doute allez-vous manger du homard ou de la langouste, mais sauriez-vous différencier ces deux crustacés a priori similaires ?

Cet article Langouste et homard : anatomie comparée a été publié sur le manger. © Camille Oger