27 avril 2013
Le lapin aux agrumes de Martine
Le lapin est une viande délicieuse, mais qui peut facilement être sèche et sans âme. Voici une recette infaillible, qui a fait les délices de mon enfance. Pour lui donner du moelleux et tout son goût, il faut bien le … Continuer la lecture →
27 avril 2013
Chan Kan Kee Chiu Chow 陳勤記鹵鵝飯店 et les spécialités de la cuisine Chiu Chow
Ouvert depuis 1948, le Chan Kan Kee Chiu Chow 陳勤記鹵鵝飯店 est connu comme étant le plus vieux restaurant de cuisine Chiu Chow de Hong Kong. Mis à l’honneur dès sa première édition par le guide Michelin en tant que Bib Gourmand mais surtout adresse fétiche de nombreuses célébrités hongkongaises comme le milliardaire Li Ka Shing, le Chan Kan Kee Chiu Chow jouit d’une excellente réputation