2 mars 2013
Arts & Gastronomie, un nouveau magazine dédié à la cuisine
C’est tout nouveau, c’est tout beau, ça vient de sortir et ça s’appelle Arts et Gastronomie. Ce nouveau magazine bimestriel dédié à l’art de vivre et à la gastronomie est à découvrir dans les kiosques depuis quelques jours. Arts et Gastronomie… Vous connaissez sans doute déjà ce nom et c’est normal car une version régionale, [...]
2 mars 2013
Etre Locavore en Ile de France, Oui c'est possible !
On a souvent tendance à scinder Paris (et toute l'Ile de France) et le reste de l'hexagone. Un peu comme si Paris était la capitale pleine de bureaux, et la banlieue proche, le lieu d'habitation des gens qui travaillent dans les bureaux, et que tout ce beau monde se précipite "en région"[...]
2 mars 2013
Un support ipad à fabriquer, en forme de planche à découper
Quand on cuisine avec son ipad, ce n’est pas toujours facile de trouver un support pour le tenir à la verticale… Ne cherchez plus, je vous ai déniché sur le net un tuto accessible pour en construire un, et qui plus est, assorti à la cuisine. Joli non?
Crédit photo : Knock off decor
Pour le réaliser, un planche, quelque vis, une scie sauteuse et de la peinture p...
2 mars 2013
Les expressions gastronomiques : d’où vient le terme « bain-marie » ?
Cuire au bain-marie Le bain-marie est en cuisine une technique de cuisson qui utilise l’eau chaude pour cuire, pour réchauffer ou pour maintenir au chaud. Cette méthode a l’avantage d’éviter un contact direct trop violent de la source de chaleur … Lire la Suite →